2023年10月12日
秋も深まり、皆さん「食欲の秋」楽しんでいらっしゃいますでしょうか？^^
韓国にも秋の味覚がたくさんありますので是非ご紹介させていただきます🎵
【代表的な秋の海の幸】
エビとワタリガニはオス蟹や大正海老(テハ)やアワビが秋に旬を迎え、シーズンになると刺身店で多数取り扱うようになります。ワタリガニやエビの醤油漬け(カンジャンケジャン/セウジャン)、唐辛子味噌漬け(ヤンニョムケジャン/セウジャン)、ワタリガニ蒸し(コッケチム)、ワタリガニ鍋(コッケタン)、アワビ粥(チョンボッチュッ)、蒸しアワビ(チョンボッチム)などは韓国では秋の味覚として有名です。
当店でも冷凍コーナーにケジャン/セウジャン/アワビ粥ご用意しております^^
【代表的な秋の山の幸】
秋は実りの季節。日本同様秋の味覚が満載です。梨やざくろ、かぼちゃ、栗が秋の味覚として代表的で、梨はエキスにしてそのまま飲む梨汁(ペジュッ)が健康ドリンクとして定番です。当店でも梨ジュースや、ざくろ茶、ざくろ酢(美酢)、ざくろエイド、紫芋チップ、干芋など取り扱っております^^
【10月26日はマッコリの日】
みなさん「マッコリの日」があることはご存じでしたか？
韓国では有名ですが、秋になるとこの日にちなんでマッコリを飲む機会が多くなります🌟
当店では種類豊富にマッコリをそろえており、秋の味覚の
さつまいもマッコリや栗マッコリ、梨マッコリもご用意ございますので
是非皆様も秋には沢山マッコリを楽しんでくださいませ🎵🍶
